Как правильно выбирать морепродукты

Эти деликатесы являются неотъемлемым элементом здорового питания. В рыбе и морепродуктах содержится огромное количество полезных веществ. Муксун, к примеру, может похвастаться наличием жира, необходимого для полноценного функционирования внутренних органов человека. При этом он не оказывает вредного воздействия на сердечную мышцу и кровеносные сосуды. Чтобы морепродукты принесли вам максимальную пользу, нужно ответственно отнестись к их выбору.

На что обратить внимание

Если вы выбираете кальмары, посмотрите на их окраску. Они должны быть серовато-белыми, а не красно-розовыми. Свежие кальмары всегда пахнут морем.

Улитки купить которых вы сможете в специализированном интернет-магазине, лучше всего приобретать зимой. В это время года они наиболее откормленные.

При выборе мидий нужно следить, чтобы створки их раковин были плотно закрыты. В противном случае можно нарваться на недостаточно свежий продукт.

Каракатицы характеризуются наличием рыбного запаха. Их длина составляет около 34 сантиметров, а нормальная окраска должна быть розовой с коричневым или фиолетовым оттенком.

Показателем качества креветки является свернутый колечком хвостик. Она должна быть равномерно окрашена в розовый цвет. Черная голова креветки говорит о том, что при жизни она не отличалась крепким здоровьем. А коричневая окраска является свидетельством беременности. Диетологи утверждают, что мясо такой креветки принесет организму человека неоценимую пользу. Зеленая голова является свидетельством того, что при жизни этот продукт моря питался определенным видом планктона.